Каша из пшеничной крупы с мясомПо технологии приготовления каша из пшеничной крупы с мясом — это вкусное и сытное основное блюдо похоже на плов, но готовится в духовке. Мясо подойдет любое, кроме курицы (свинина, говядина, мякоть утки или гуся). Я взяла мякоть утки. Отличное семейное блюдо! Автор рецепта: Любовь БрянцеваПосле приготовления вы получите 6 порцииВремя приготовления: 1 час 30 минут Продукты для каши из пшеничной крупы с мясом 400-500 г мяса 2 больших моркови 1 большая луковица 2 стакана (200 мл) пшеничной дробленой крупы 50-70 мл растительного масла соль, перец, зелень по вкусу Варить в 2-х литровом казанке, или толстостенном сотейнике Способ приготовленияМясо нарезать кусочками и поджарить на сильном огне до румяной корочки. Крупу перебрать и промыть несколько раз. Морковь нарезать тонкими кружочками или соломкой, лук нашинковать полукольцами. Морковь и лук пассеровать в казанке на растительном масле 5-7 минут. Затем добавить поджаренное мясо и тушить 10-15 мин. Или можно поступить иначе: поджарить мясо в казанке, затем добавить овощи и пассеровать 10 мин. Посолить и поперчить. Затем, всыпать промытую крупу и влить подсоленную воду, или бульон, что бы жидкость покрывала крупу на 2 см. Довести до кипения, попробовать на соль, если нужно – досолить и желательно не перемешивать, только чуточку поднять ложкой со дна казанка овощи и мясо. После этого, казанок накрыть крышкой и поставить в разогретую до 190 градусов духовку на 5-7 минут, а затем убавить огонь до минимума и томить кашу в духовке около часа. В процессе попробовать, если каша готова, то можно ее вынуть из духовки и раньше. Подавать кашу из пшеничной крупы с мясом, как второе самостоятельное блюдо со свежими овощами, солениями и маринадами, свежей зеленью.Категория: блюда из круп макарон и бобовых Пищевая ценность и калорийность каши из пшеничной крупы без мяса: Калории: 115,83 ккал.,Жиры: 7 г.Углеводы: 11 г.Приятного аппетита!Дата публикации: Июль 27, 2016
Рубрика: Кулинарные рецепты
