Курица запеченная с картофелем в тестеОчень вкусное основное блюдо. Курица запеченная с картофелем в тесте готовится, как бы в тарелке из теста, красивое на вид и его можно подавать на праздничный стол или к воскресному обеду, только нужно взять продуктов и сковородку побольше. У меня сковорода стеклянная на 26 см в диаметре.Автор рецепта: Любовь БрянцеваПосле приготовления вы получите 3 порцийВремя приготовления: 120 минутИнгредиенты для курицы запеченной с картофелем в тесте 5 куриных пулок (голяшек – около 500 г) 4-5 средних картофелин 1-2 больших луковицы2 ст.л. растительного масла100 мл нежирной сметаны или густого несладкого йогурта 2 ст.л.домашнего майонезасоль, перец по вкусу.для теста 300 мл кислого молока1 ч.л. соли1 ч.л. сахара1 ч.л. разрыхлителя400-450 г муки. Тесто замесить из этих продуктов средней густоты, чтобы не липло к рукам.Способ приготовленияОчищенный картофель нарезать дольками и обжарить на растительном масле до полуготовности. Куриные пулки посолить, поперчить и обжарить на быстром огне до чуть золотистого цвета. Репчатый лук нарезать полукольцами и обжарить до золотистого цвета.Подготовленное тесто раскатать в пласт и выложить в смазанную маслом сковородку для запекания, формируя бортики из теста (как бы тарелку). На ее дно выложить жареный лук, затем поджаренные пулки (по кругу, толстыми краями к бортику), а между ними плотно разложить поджаренный картофель.Сметану и майонез соединить, подсолить, поперчить и хорошо взбить в однородный соус. Залить ним содержимое сковородки, разровнять и последить, чтобы соус не перелился через край.Сковородку поставить в духовку, разогретую до 190-200 градусов и запекать до готовности и румяной корочки.Подавать курицу запеченную с картофелем в тесте, как основное или промежуточное блюдо теплым, со сметаной или сметанным соусом, кисломолочными продуктами, зеленью, соленьями и маринадами.Блюда из птицы Пищевая ценность курицы запеченной с картофелем в тесте на 100 г: Калории: 259.5 ккал.,Жиры: 13.9 гр.Углеводы: 20.1 гр.Приятного аппетита!
Рубрика: Кулинарные рецепты
