Штоллен с сухофруктами и орешками

Штоллен с сухофруктами и орешками.
рецепт:
250г.творога,я брала в пачке,не мягкий!
100г.перемолотой овсянки (или овсяной муки)+150г.ц/з.муки.
~80-100мл.оливкового масла(можно меньшее количество взять)
2яйца
стевия/или сахзам,ванилин(по вкусу)
1ч.л.разрыхлителя
0,5ч.л.питьевой соды
чуть соли
сухофрукты:изюм,орехи, абрикосы,цукаты.
апельсиновая цедра.
Заранее замочить сухофрукты.Творог протереть через сито.Далее смешиваем все ингредиенты,добавляем сухофрукты,орехи.Перемешиваем,на лист пекарской бумаги выложить тесто и придать ему форму вытянутой буханки овальной формы(+немного муки на присыпку).Выпекаем при 180°около 40мин (в зависимости от духовки).Готовность определяем по методу сухой.палочки.

P. S. Я заменила овсяные хлопья овсяными отрубями и масла оливкового добавила 35г,тесто получилось суховато, добавила кефира на глаз, и штоллен получился «пальчики оближешь»

Штоллен с сухофруктами и орешками