Рецепт: Домашний мясной рулет «Ожерелье»

Домашний мясной рулет «Ожерелье»Нарядный, красивый в разрезе и очень вкусный домашний мясной рулет с омлетом и мягким сыром. Такой мясной рулет украсит праздничный стол и удивит и своих домашних и гостей. А готовить его совсем не сложно. Автор рецепта: Любовь БрянцеваПосле приготовления вы получите 5 порцииВремя приготовления: 2 час 00 минут Продукты для домашнего мясного рулета1 кг мясного фарша (свинина+говядина) 150 г куриного филе (можно без него) 1 яйцо 2-3 зубчика чеснока 100 г качественного плавленого сыра в брикете 1 отварная морковь 2 яйца для яичницы 1 ст.л. майонеза соль, перец, специи  Способ приготовленияМясной домашний фарш 2 раза перекрутить на мясорубку, добавить мелко нарезанное филе курицы, раздавленный чеснок, яйцо (можно не добавлять) посолить, поперчить, добавить любимые специи хорошо перемешать.  Несколько раз отбить готовый фарш об стол и положить на 1 час в холодильник. Отварную морковь очистить и натереть на мелкой терке. Соединить морковь с яйцами, посолить, хорошо взболтать венчиком и поджарить на сковородке яичницу (не зажаривать), остудить.  Фарш вынуть из холодильника и разделить на 4 части. Яичницу разрезать на ровные полоски шириной около 1 см. Плавленый сыр нарезать брусочками.  Для запекания рулета нужно взять форму для выпечки хлеба или длинную форму для кекса, дно застелить бумагой для выпечки и выложить первую часть мясного фарша и хорошо утрамбовать.  Затем на фарш уложить, поочередно, в длину, полоски яичницы и сыра.  Рукой аккуратно придавить слой яичницы и сыра и выложить вторую часть фарша. Так повторить еще 2 раза.  Верх выровнять, утрамбовать и смазать майонезом.  Форму поставить в духовку, разогретую до 200 градусов и запекать 15-20 минут.  Затем вынуть форму из духовки, слить выделившуюся жидкость, и запекать еще 20-25 минут до готовности.  Немного остудить в форме, а затем переложить на блюдо и дать мясному рулету остыть.  Готовый домашний мясной рулет нарезать ломтями и подавать как холодную мясную закуску с горчицей, соусами, зеленью, свежими овощами. Категория: мясные рулеты калорийность домашнего мясного рулета: Калории: 152.9 ккал.,Приятного аппетита!Дата публикации: Июль 01, 2016

Рецепт: Домашний мясной рулет "Ожерелье"

Рубрика: Кулинарные рецепты

lyubovb

Related Posts

fallback-image

Зачистка местности

Весенние цветы

Весенние цветы

Техника омоложения растений

Техника омоложения растений

fallback-image

И на камнях растет унаби