Попробуйте эти сочные канапе и вы не пожалеете, что избрали именно их.
Они получаются и нежными и в то же время сочными. Это блюдо очень подходит к утреннему завтраку, так как его очень просто готовить, а вкус неповторимый. Вообще, канапе это, на сегодняшний день, идеальная закуска для начала праздника.
Особенно они незаменимы, когда гости все еще не собрались, а уже хочется чего-нибудь перекусить.
Вариантов для канапе существует множество и с мясом, с рыбой, и курицей, овощами и фруктами.
Как говориться, вооружай свою фантазию и вперед.
Рецепт канапе из скумбрии
Ингредиенты:
— скумбрия замороженная некрупная – 1 шт.
— сливочное масло – 50 г.
— черный хлеб.
— огурец – 1 шт.
— укроп – пучок.
— лимон – ½ шт.
— водка – 2 ст.л.
— сахар – 1 ч.л.
— перец молотый.
Приготовление канапе из скумбрии
Шаг 1.
Рыбу вымываем, выпотрошим и снимаем шкурку. Очищаем рыбу до состояния филе, которое нарезаем кусочками шириной по 1,5 см.
Шаг 2.
Из водки, сахара и перца делаем маринад, которым заливаем нашу скумбрию. Закрываем крышкой и оставляем мариноваться на 3 часа в холодильнике.
Шаг 3.
Нарезаем огурчик кружочками, а лимон нарезаем ломтиками. Измельчаем укроп и смешиваем его с размягченным маслом.
Шаг 4.
Нарезаем хлеб на квадратики и намазываем маслом.
Шаг 5.
На подготовленный наш кусочек хлеба укладываем кружочек огурца и кусочек промаринованной рыбы.
В конце закрепляем зубочисткой. На другой ломтик хлеба укладываем вместо огурца, ломтик лимона и рыбку.
И так чередуем.
Из этого количества ингредиентов получается около 12-15 канапе.
Приятного аппетита!!!
Рубрика: Кулинария
