Простой, вкусный и не дорогой вариант рыбного блюда.Продукты: 1 кг мойвы, 3 средних луковицы, 2-3 ст.л. домашнего майонеза, соль, перец, уксус, 1 ст.л. растительного масла.Мойву перебрать, удалить головы вместе с внутренностями, помыть, обсушить любым способом. Посолить, поперчить, сбрызнуть уксусом и оставить мариноваться 5-10 минут (мойва не любит долгого просола).Затем уложить мойву в форму для запекания спинками вверх и щедро засыпать кольцами тонко нарезанного лука, который можно поперчить. Поверх лука положить тонким слоем майонез и поставить в разогретую до 220 градусов духовку. Запекать до золотистой корочки минут 15-20. Не пересушить!Подавать готовую рыбу слегка теплой или охлажденной с горячим картофелем, свежими овощами или овощными салатами, а так же с рубленой зеленью.
Рубрика: Кулинарные рецепты