Мастер-класс по выпечке подскажет, как сделать десерт к вечернему чаю. Посмотрев наш мастер-класс по выпечке, вы поймёте, что приготовление этого блюда не так уж и хлопотно, все продукты доступны, а времени уходит мало. Давайте приступим. 
Получается печенье похожее на то, что в магазине продаётся под названием «Кокосанка». Но, домашний рецепт всегда имеет отличия. Пожалуй, в отличие от свадебного шампанского, это блюдо повседневное.
Мы подготовим:
- Яйца – 2 шт.
- Соль – 1 щепотка.
- Сахарная пудра – 160 гр.
- Кукурузная мука 4 ст. л.
- Кокосовая стружка – 150 гр.
- Противень для выпекания.
- Миксер
- Миску
- Растительное масло для выпечки
- Чайную и столовую ложки
А теперь мастер-класс по выпечке
Отделите белки от желтков. В данном рецепте желтки не используются, так что завтра утром сделаете из них омлет.
Поместите белки в миску, добавьте иуда щепотку соли и взбивайте миксером, пока не получите устойчивые пики. Масса должна быть пышной и не должна оседать. При переворачивании миски вытекать из неё не должна. Честно говоря, проверять это я не рискнула бы. Ориентируюсь на личный опыт. Но, так как знаю этот способ проверки, делюсь им с вами.
В три приёма нужно добавить сахарную пудру. Продолжайте взбивать и всыпьте 1 всей пудры. Затем ещё треть и последнюю треть. Можно разделить и на 4 части. В итоге у вас должна получиться гладкая глянцевая масса.
Так же по ложке всыпайте муку. Теперь выньте миксер и добавьте сразу всю кокосовую стружку. Дальше мешайте ложкой. У вас получится очень густая и липкая масса. 
По своим свойствам она напоминает пластилин. Но, в отличие от него, безнадёжно липнет к рукам. Поэтому теперь вам пригодится чайная ложка. А лучше 2.
Подошло время заняться формированием печенья и выпечкой. Смажьте противень растительным маслом. Духовку включите для нагрева на 150 градусов. Ложкой берите тесто и формируйте из него шарики, размером с грецкий орех. Раскладывайте на противень. Слишком сильно не мните, чтобы печенье не потеряло пышность и воздушность. Раскладывайте с небольшими промежутками.
Поставьте выпекать в прогретую духовку минут на 15. Иногда требуется 20 минут. Печенья должны приобрести нежный кремовый оттенок. На этом мастер-класс по выпечке окончен. Но, десерт десертом, а перед этим нужно хоть салатиков покушать.
