Представляем вашему вниманию рецепт очень вкусного блюда, которое понравится абсолютно всем.
Основные ингредиенты этого блюда: картофель, копченые колбаски и вареные яйца. Такое сочетание вкусов просто не может в себя не влюбить. Блюдо очень ароматное, сытное и потрясающе аппетитное. Им вы с легкостью разбавите свое обыденное меню. Ваши домочадцы будут и сытыми, и довольными. Рекомендую всем попробовать.
Нужные ингредиенты
- 500 гр картофеля
- 200 гр копченых колбасок
- 1 репчатый лук
- 4 яйца
- соль и черный молотый перец по вкусу
- 200 гр нежирной сметаны
- 1 столовая ложка постного масла
- молоко по надобности
Начинаем процесс
- В первую очередь промываем картофель, используя жесткую кухонную губку. После чего отправляем отвариваться до готовности в кожуре.
- Также предварительно отвариваем яйца вкрутую. Затем остужаем и очищаем.
- Чистим репчатый лук и режем его тонкими полукольцами. После чего отправляем на разогретую сковороду с небольшим количеством постного масла обжариваться 3 минуты до мягкости. По истечении нужного времени снимаем с огня и немного остужаем.
- Подготовленный картофель нарезаем тонкими кружочками. Берём форму для запекания и укладываем часть картофеля первым слоем. Солим и перчим по вкусу. Поверх размещаем подготовленный лук.
- Нарезаем кружочками яйца. Лучше для этого процесса использовать яйцерезку. Размещаем их следующим слоем.
- После чего режем тонкими ломтиками копченые колбаски и отправляем поверх остальных ингредиентов.
- Теперь в отдельной емкости объединяем одно яйцо, сметану, соль и черный молотый перец. Вилкой хорошо все взбиваем. По надобности вливаем молоко. Заливка не должна быть густой.
- Ингредиенты накрываем последним картофельным слоем и поливаем подготовленной заливкой. Ставим в духовку, предварительно разогретую до 190 градусов, но 25-30 минут.
- По истечении нужного времени блюдо готово. Его горячим можно подавать к столу, разложив по порциям.
