Как приготовить тефтели с рисом и сладким перцем в томатном соусе

Как приготовить тефтели с рисом и сладким перцем в томатном соусеЯ называю это блюдо «Ленивые фаршированные перцы». Приготовленные таким образом тефтели в томатном соусе с рисом и сладким перцем на вкус мало отличается от классического фаршированного перца и отлично подходит для зимних обедов, когда свежий перец очень дорогой.  Автор рецепта: Любовь БрянцеваПосле приготовления вы получите 4 порцииВремя приготовления: 1 час 00 минут Продукты для тефтелей в томатном соусе с рисом и сладким перцем 300 г свиного домашнего фарша 1 стакан отваренного до полуготовности риса 1 луковица 1 морковь 2 средних перца (зеленый и красный) 250 мл томатного сока или дробленых томатов 250 мл мясного или овощного бульона 3-4 ст. ложки муки 2 ст.л. растительного масла сахар, соль, перец, зелень по вкусу.  Способ приготовленияНарезанный кубиками лук пассеровать с натертой на крупной терке морковью 7-8 минут.  Охладить и соединить с отваренным до полуготовности рисом (лучше круглым), и фаршем из свинины, перемешать и добавить нарезанный мелкими кубиками сладкий перец посолить, поперчить и хорошо перемешать в однородный фарш.  Из полученного фарша сформировать круглые большие тефтели, обвалять их в муке и обжарить на растительном масле.  Уложить в широкий сотейник и залить томатным соусом: томат + бульон смешать, добавить сахар и посолить по вкусу.  Тушить тефтели под крышкой на небольшом огне минут 40-45. По желанию можно добавить сметану за 10-15 минут до окончания приготовления. Я сметану в этот раз не клала, а добавила несколько маленьких сладких перчиков.  Подавать приготовленные тефтели с рисом и сладким перцем в томатном соусе к столу горячими как самостоятельное блюдо или с добавлением гарнира – тушеных овощей или картофельного пюре. itemprop=»image» Категория: блюда из мяса и птицы Пищевая ценность и калорийность тефтелей в томатном соусе с рисом: Калории: 178 ккал.,Жиры: 13 г.Углеводы: 7 г.Приятного аппетита! Дата публикации: Ноябрь 14, 2016

Как приготовить тефтели с рисом и сладким перцем в томатном соусе

Рубрика: Кулинарные рецепты

Комментарии закрыты.