Сорбет из клубники (также как вариант заморозки ягоды на зиму)В прошлом году я открыла для себя замечательную заготовку — клубнику с сахаром, протертую в блендере и очень рекомендую приготовить ее на зиму именно так. Размороженное зимой пюре, имеет ярко выраженный клубничный аромат, а так же изумительно яркий цвет. Всем, кто имеет возможность, заготовьте ягоду клубники на зиму именно таким образом и вы не разочаруетесь! Также это блюдо является само по себе великолепным десертом. Сорбет из клубники полезное и вкусное лакомство в летние жаркие дни. Автор рецепта: Любовь БрянцеваПосле приготовления вы получите 4 порцииВремя приготовления: 1 час 00 минут Продукты для сорбета из клубникина 1 кг клубники нужно взять около 150 г сахара Но это только рекомендация, вы можете взять сахара больше или меньше. Это зависит от кислоты ягоды и Вашего личного вкуса. Я брала сахара немножко больше. Способ приготовленияКлубнику перебрать, очистить от чашелистиков и аккуратно, но тщательно вымыть. Дать воде стечь и переложить ягоды в глубокую миску. Затем добавить сахар и перебить массу блендером до состояния пюре. Можно не доводить до идеального состояния, а оставить с кусочками клубники. Ну это кто как любит! Затем миску с пюре поместить в морозильную камеру и держать там часа 2-3 ( в зависимости от количества пюре). В процессе перемешать лопаточкой 2-3 раза. После этого, полузастывшее пюре переложить в одноразовые стаканчики и отправить в морозильную камеру до полной заморозки. Готовый сорбет в стаканчиках я складываю в полиэтиленовый пакет или пакую по одному стакану в маленькие пакетики и закладываю в морозильную камеру дожидаться своего часа. По мере надобности я достаю один или несколько стаканчиков с клубничным сорбетом и использую как топпинг к тортам, блинчикам, оладьям, добавляю в коктейли, муссы, желе, но чаще всего мы его едим так просто, как мороженое и это самое вкусное употребление этого замечательного сорбета! Категория: Домашние заготовки Пищевая ценность и калорийность сорбета из клубники: Калории: 78.57 ккал.,Жиры: 0 г.Углеводы: 19.29 г.Приятного аппетита!Дата публикации: Май 31, 2016
Рубрика: Кулинарные рецепты
