Кекс для детей «Пингвиненок Лоло»Его можно приготовить на День рождения, детский праздник или просто к семейному чаепитию. Я думаю, что такой детский кекс понравится всей семье. Почему, все таки, пингвиненок Лоло? Да просто потому, что у меня было кондитерское украшение в виде пингвина и несколько снежинок, а так же сахарная пудра и хорошее настроение. Вот такой он Пингвиненок.Перед тем как съесть айсберг, вернее вкусный кекс для детей, пингвиненка мы сняли и положили в коробочку отдыхать до следующего кекса, на который мы опять его посадим. Такие фигурки можно купить в магазине и если вам понравится медвежонок, то посадите его на кекс и назовите, например, «Мишка на севере» и у вас всегда будет фирменная выпечка для детей на все случаи жизни.Чтобы приготовить кекс для детей нужно: 0,5 л простокваши, или нежирной сметаны, 2-3 яйца, 100 мл растительного масла, 1 стакан сахара, 1 ч.л. соды, гашеной в уксусе, около 400 г муки (может меньше или больше, все зависит от влажности муки и набора продуктов), 1 пакетик ванильного сахара, 2 ст.л. сахарной пудры. Форма 26 см в диаметре. Простоквашу, или сметану (сметану вкуснее, но дороже) соединить со взбитыми яйцами, растительным маслом, добавить сахар и постепенно вводить муку в которую добавить гашеную соду (модно не гасить) и ванильный сахар. Замесить тесто по консистенции напоминающее густую сметану и вылить его в смазанную жиром круглую форму. Дать тесту постоять минут 10-15, а затем поставить его в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать кекс 40-45 минут до готовности (верхушка должна быть пружинистой). Затем кекс для детей остудить, переложить на блюдо, посыпать сахарной пудрой (лучше через ситечко) и украсить по собственному вкусу.
Рубрика: Кулинарные рецепты
